Η ιστορία της ξεκινά από έναν ανήσυχο νεαρό, τον Olivier Baussan, ο οποίος το καλοκαίρι του 1976, γοητευμένος από τη φύση της Προβηγκίας, αγόρασε ένα μικρό φορητό αποστακτήριο, έκανε απόσταξη αιθέριου ελαίου δενδρολίβανου, έφτιαξε σαπούνια και τα πούλησε στην τοπική αγορά.
Η επιτυχία υπήρξε αλματώδης, και σήμερα η L’ Occitane είναι ένα από τα γνωστότερα φυσικά brands παγκοσμίως, με θαυμάσια αρώματα και προϊόντα φροντίδας για όλη την οικογένεια.